How to Make Parata-පරාටා හදන විධිය ඉගෙන ගනිමු.

අවශය දෑ
  • ආටා පිටි කෝප්ප 1
  • ලුණු
  • තෙල් ස්වල්පයක්
  • අර්තාපල් ගෙඩි 2-3
  • අමුමිරිස් කරල් 2
  • සුදුරැ ඇට කිහිපයක්
  • කොත්තමල්ලි කොළ
  • බි ලුණු
  • ගරම් මසාලා තේ හැදි 1/4
පිරවුම සාදන ආකාරය
අල හොදින් පොඩිවන ගානට තම්බා ගන්න.පොතු හැර හොදින් පොඩි කරගන්න.
එයට අමුමිරිස් සුදුරැ ගරමි මසාලා ලුනු බි ලුණු හා කොත්තමල්ලි කොළ දමා හොදින් අනා ගන්න.
දැන් පිරවුම ලැස්තියි.
පිරවුම කොටස් වලට වෙන් කර බෝල 5 හෝ 6 පමණ හදාගන්න.
පරාතා සාදා ගන්න විධිය බලමු.

ආටා පිටි කොප්පයතට ලුනු තෙල් හැදි 1-1/2 දමා හොදින් මොලොක් වන තුරැ අනාගන්න.
ඉන්පසු එයින් පිටි බෝල කිහිපයක් හදා ගන්න. 5 හෝ 6 පමණ
සාදාගත් පිටි බෝල රෝලර් පින් එකකින් හොදින් රොටියක් ආකාරයට තුනී කර ගන්න.
රොටියක් ආකාරයට සැදු පරාතා එක මත අල බෝලයක් තබා එය වසා ගන්න.
දැන් එය නැවතත් රෝලර් පින් එකක් ආධාරයෙන් රොටියක් සේ තුනි කර ගන්න. 
රොටි තැටිය රත් කර එයට තෙල් බින්දු කිහිපයක් දමා සාදාගත් පරාටා එක දමන්න.පරතා එක මත බුබුලු ආකාරයට එන විට තෙල් බින්දු කිහිපයක් පරාතා එක මතට දමා අනෙක් පස හරවා පිසගන්න.
දැන් චිකන් කරියක් හෝ පරිප්පු හෝ සාම්බාරැ හෝ මුදවපු කිරි සමග කෑමට ගත හැකියි.
ඔයාලත් රස බලලා comment එකක් දාන්න.
Share:

0 comments:

Post a Comment

ඔබගේ සහයෝගය දැක්වීමට මෙම ලිපිය ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වූවානම් අදහස් දක්වන්න
ස්තුතියි ඔබට..

Search This Post

Web Archive

Follow by Email

Contact

Mobile : 077-399 72 33
Email : info.lakarana@gmail.com

Advertisement